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潍坊信合五谷石磨面粉有限公司

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石磨面粉中麸皮的作用

来源:www.xhshimomianfen.com 发表时间:2019-12-04

    麸皮是石磨面粉过程中产生的产品,包括粗麸皮、细麸皮和面粉麸皮。  麸皮具有很高的营养价值  那么这些麸皮是做什么的呢?
    麦麸不仅是食品质量的改进剂,也是宝贵的医疗资源。麸皮含有丰富的膳食纤维。因此,国外开发的食用麸皮产品主要添加到饼干、蛋糕、面包和面粉谷物食品中,经过处理、软化、蒸熟、灭菌或膨化的麸皮作为儿童和老年人的食品,作为品质改良剂和纤维增强剂。  此外,麦麸还可以精制成膳食纤维食品,制成麸皮饮料,以满足人们的消费和医疗用途。  因此,石磨生产过程中产生的麸皮非常有用。  

  

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