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潍坊信合五谷石磨面粉有限公司

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分清石磨面粉和机磨面粉

来源:www.xhshimomianfen.com 发表时间:2019-05-06

  好的事物一旦出现就会被模仿,随着石磨面粉盛行,现在市面上也出现了“假冒石磨面粉”来以次充好,获取暴利。那我们就要学会怎样去分辨呢!
    真正的石磨面粉,首先用肉眼就可以适当辨别,石磨面粉一般都是发暗黄色的,质感相对粗糙,而且不会透光;但是机磨精白面粉颜色发白,而且比较细软。
    从味道上来看,石磨面粉闻起来有一股比较纯正的麦香味,而精白面粉味道几乎没有。
    从口感上来看,用石磨面粉做出的面食比精白面做的会粗糙一点,而且比较劲道,相反机磨的精白面做出的面食会比较光滑、黏口。

  

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